火鍋一向被視為家庭聚餐不二選擇，但是會(huì)擔(dān)心老人小孩腸胃比較虛弱的問(wèn)題。其實(shí)沒(méi)關(guān)系，教你幾招輕松應(yīng)對(duì)。

1

選店鋪

為了家人身體健康，選擇一家干凈衛(wèi)生、環(huán)境優(yōu)美的火鍋店很重要。

可以是自己經(jīng)常去比較了解的店鋪，也可以通過(guò)各個(gè)訂餐平臺(tái)看看大家的點(diǎn)評(píng)。

2

選鍋底

可以選擇紅湯，口味選擇微辣，一定要打油碟，老人小孩腸道實(shí)在脆弱，吃蒜泥（10-20g）+油碟（60-70ml），可以輕松解辣助消化。這樣既能?chē)L到辣味，又不過(guò)分刺激。

3

選菜品

吃肉之類(lèi)的完全沒(méi)問(wèn)題，尤其是蝦滑、牛肉這類(lèi)食物，鮮美又營(yíng)養(yǎng)。

葷素搭配更為健康，但是紅湯里的青菜千萬(wàn)別直接讓老人孩子吃，整鍋的辣都在菜里面了，在油碟中洗涮一下可以充分降低辣度。

還有他們牙口都不是很好，不適合吃太硬或者太有韌性的食物。

4

選蘸料

世上蘸料變化千千萬(wàn)，獨(dú)愛(ài)蒜泥香油這一款。

火鍋都是邊燙邊吃，為了避免老人小孩不留神燙到，在油碟里過(guò)一過(guò)，香油可以起到快速降溫的作用，避免燙傷口舌。

火鍋用餐時(shí)間一般較長(zhǎng)，就會(huì)吃很多很雜的食物，選擇10-20g蒜泥+60-70ml油碟既可以消毒殺菌，又可以潤(rùn)腸促進(jìn)消化。

吃火鍋是人間一大美事，有葷有素，有酒有肉，有他有你，有說(shuō)有笑，霧氣里彌漫著愛(ài)的味道，更多情誼滾燙在心里。返回搜狐，查看更多