小編又來分享美食菜譜啦，快過年啦，一定要多學點美食技能哦！跟隨小編一起，進修成美食達人吧！
鮮蝦燒板栗
鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g步驟：
1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2.鍋里放油，放入豆豉醬和姜片煸炒出香味。
3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調(diào)入雞精即可
核桃韭菜炒雞蛋
韭菜100g，核桃仁50g，雞蛋2個，橄欖油，鹽，白糖1g，香油。想學做菜嗎？關(guān)注微信公眾號：cookbook101，圖文教您做菜！也可以添加我們美女編輯的微信jay_wjj步驟：
1.韭菜摘洗干凈。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖。
8.然后倒入雞蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
肉絲炒蟲草花
蟲草花300g，里脊100g，鹽，油，尖椒1個，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉步驟：
1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。
2.鍋中做清水，將蟲草花下入焯燙幾分鐘。
3.撈出擠掉水份。
4.尖椒切絲。
5.里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份。
6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。
7.下入蟲草花。
8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。
雙耳牡蠣湯
牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯步驟：
1.將木耳、銀耳泡發(fā)撕成小塊。
2.牡蠣清洗加少許是水清洗干凈
3.牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
4.準備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開
5.鍋內(nèi)加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘
6.煮好后，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣
7.燒開后加蔥花和香菜段關(guān)火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調(diào)味即可
紅棗燉羊肉
羊肉750g，紅棗10個，老抽2勺，白砂糖，鹽，姜3片，料酒2勺，八角2個，肉桂1個步驟：
1.羊肉切塊焯水
2.洗凈以后放入電壓力鍋
3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水
4.“牛羊肉”檔壓20分鐘
5.排氣后倒入鍋中
6.加入洗凈的紅棗
7.加入糖、鹽調(diào)味，燉至收汁即可
來源：美食菜譜返回搜狐，查看更多
