核心提示：東南亞飲食健康文化包括提供傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣、降低食鹽攝入、控制能量攝入、防治便秘等。東南亞飲食建議制作時(shí)選擇清淡的食物，制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，還能為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

東南亞飲食健康文化包括提供傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣、降低食鹽攝入、控制能量攝入、防治便秘等。東南亞飲食建議制作時(shí)選擇清淡的食物，制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，還能為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、提供飲食習(xí)慣：東南亞的飲食習(xí)慣普遍偏向于重口味，會(huì)具有濃厚的風(fēng)味，很多人不能夠適應(yīng)，從而抗拒飲食。但需要注意，制作飲食時(shí)不能添加過(guò)多的醬油、味精等調(diào)味品，否則可能破壞飲食口感。建議以清淡的食物為主，可以多吃新鮮的蔬菜、水果，如菠菜、蘋(píng)果等，也可以適當(dāng)搭配一些肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等富含蛋白質(zhì)的食物;

2、降低食鹽攝入：東南亞地區(qū)的人們普遍生活水平比較低，在鈉鹽攝入比較多的情況下，可能會(huì)造成血壓升高，甚至引起心腦血管疾病。建議生活中減少鹽分的攝入，避免高鹽飲食，通?？梢猿砸恍┣宓氖澄?，如山藥、白菜等;

3、控制能量攝入：東南亞人群的能量攝入通常比較高，需要適當(dāng)減少能量的攝入，避免出現(xiàn)能量攝入過(guò)剩的情況。建議生活中少吃一些炸雞、薯片等高熱量的食物;

4、防治便秘：東南亞飲食習(xí)慣還包括防治便秘，由于東南亞氣候較為干燥，可能會(huì)引起身體上火，出現(xiàn)大便干結(jié)、排便困難等癥狀。建議生活中多喝一些溫開(kāi)水，多吃一些富含膳食纖維的蔬菜和水果，如芹菜、蘋(píng)果等，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而防止便秘。

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