妊娠期營養(yǎng)的評估與咨詢

引言

妊娠期間健康的飲食模式可促進(jìn)胎兒生長發(fā)育并降低妊娠并發(fā)癥風(fēng)險，而不健康的飲食模式、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?？梢鸩涣既焉锝Y(jié)局[1-7]。因此，妊娠前和妊娠期間需評估和監(jiān)測孕婦的營養(yǎng)狀況，并適時調(diào)整以改善孕婦營養(yǎng)。

美國許多孕婦從孕前開始的飲食質(zhì)量就不夠好，大多不符合飲食推薦[7]。在不良妊娠結(jié)局風(fēng)險較高的女性中尤其如此[8]。美國國家健康與營養(yǎng)調(diào)查(National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES)的資料表明，平均而言，孕婦或哺乳期女性攝入的蔬菜和乳制品總量僅達(dá)到推薦量的一半[9]。一項針對美國7511例不同地區(qū)孕婦的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦的熱量來源(熱量攝入)前3位是汽水、意大利面和甜點(如餅干和蛋糕)，這些食物含有大量添加糖和不健康脂肪[10]。此外，全谷物、乳制品和健康脂肪的攝入量特別低，受教育程度較低者或少數(shù)種族和族群的飲食質(zhì)量更低。

本專題將討論孕婦飲食評估及妊娠期飲食問題的孕婦咨詢，主要針對生活在中高收入國家的孕婦；該群體的孕前咨詢和妊娠期基本營養(yǎng)需求詳見其他專題。居住在資源有限地區(qū)的營養(yǎng)不良孕婦的相關(guān)問題也詳見其他專題。

●(參見 “孕前保健”，關(guān)于‘關(guān)鍵干預(yù)措施’一節(jié))

●(參見 “妊娠期營養(yǎng)：膳食需求和補充劑”)

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