輕松看懂熱量表，減肥不再難！
看營養(yǎng)成分表的最后一列的NRV%，更簡單方便。以牛奶為例，圖1??是一盒常見的 250 毫升的純牛奶。營養(yǎng)成分表一般會寫每 100 毫升純牛奶的營養(yǎng)信息，NRV%這個百分數(shù)，指的是每 100 克（毫升）中，所含營養(yǎng)成分占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。就是這個成分占每天所需攝入值的百分比。比如說100毫升的牛奶，能量的NRV%是3%，一盒250毫升的牛奶，能提供大約一天所需能量的7.5%；蛋白質(zhì)的NRV%是5%，等于一盒250毫升的牛奶，能提供一天所需蛋白質(zhì)的12.5%。

除了學(xué)會看NRV%，對于在減肥的人來說，了解一些基本的營養(yǎng)知識和換算方法，還是很有必要的，包括：
食物的能量是由三大營養(yǎng)素加起來的總能量構(gòu)成的。
常用的能量單位是千卡，在中國是千焦（kJ），1千卡約等于4.2千焦。
1克碳水化合物和1克蛋白質(zhì)都會提供4千卡能量，1克脂肪提供9千卡能量。
一個普通成年人一天需攝入的能量和營養(yǎng)素參考值，可以看下表。

我們可以通過這個表，來鞏固前面提到的幾個換算數(shù)字，不妨利用牛奶的營養(yǎng)成分表做一個驗算：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的能量之和，加起來就是最上面一行的能量。注意要看清楚營養(yǎng)成分表第一行的單位。一般包裝食品的營養(yǎng)標簽都是以100克/毫升為單位，但是也有以50克為單位的，或者是以每份為單位。

看多了營養(yǎng)成分表，就會對不同食物的能量高低和營養(yǎng)成分越來越熟悉，有助于我們管理自己的飲食。比如我們來看一盒250毫升的脫脂牛奶。蛋白質(zhì)、碳水化合物和其他成分基本上變化不大。由于脂肪的能量密度很大，去除了脂肪，能量就會低很多。再來看看很多人愛喝覺得很健康的酸奶。100克的酸奶是98.6千卡，幾乎是脫脂奶的3倍！比純牛奶也要高差不多30%！里面的不同成分也跟純牛奶、脫脂牛奶有差異，比如碳水更高。

選對食物，減肥期間也可以吃零食啦！

相關(guān)知識

輕松看懂熱量表，減肥不再難
教你輕松看懂熱量表，健康生活從這開始！
一招看懂熱量表 不再莫名長胖
輕松掌握不同熱量食譜，健康飲食不再難
牛奶“營養(yǎng)成分表”看懂了，選奶不再難
35個減肥小貼士，輕松瘦身不再難
健康減肥小貼士：輕松瘦身不再難！
無痛減肥法：輕松享瘦不再難
五大免費減肥App推薦，輕松瘦身不再難
如何看懂食品標簽，輕松減肥

網(wǎng)址: 輕松看懂熱量表，減肥不再難 http://m.u1s5d6.cn/newsview1467048.html