花錢吃過期肉與**吃鮮素，誰領(lǐng)德風(fēng)？

2011年，浙江建德市出現(xiàn)了第一家素食餐廳“雨花齋”，如今3年過去，已經(jīng)迅速發(fā)展成為全國36家連鎖店，其中浙江有11家，北京有4家……“雨花齋”在全國10多個城市的遍地開花，原因很簡單——全免費(fèi)，無組織，天天不輟！據(jù)截止今年3月的統(tǒng)計(jì)，“雨花齋”已經(jīng)讓70萬人次吃上了免費(fèi)素食，它圓了一位老和尚慈悲的遺愿，也在食品安全問題愈演愈烈的今天，用佛家無我無私的精神，為大眾帶來清涼的慰藉，積極善巧地推廣了素食理念。

花錢吃過期肉與免費(fèi)吃鮮素

民以食為天，近期國內(nèi)最引人注目的問題還是吃。肯德基、麥當(dāng)勞賣過期肉食的新聞，震驚了全國人民。而與此同時，7月22日，雨花齋徐州店正式亮相，愛心人士提供資金來源，來自全國的義工在此辛勤勞作，他們提供給廣大市民的，是每天300份免費(fèi)午餐。在免費(fèi)就餐的第三天，有些尷尬的事情出現(xiàn)了——來吃免費(fèi)午餐的人爆滿了，秩序幾近失控。義工們只得手拉手形成人墻，防止市民蜂擁進(jìn)入餐廳。后來，不得不再次加餐。

雖然有市民認(rèn)為：“從衣著來看，不少人生活水平不錯，有的甚至使用蘋果手機(jī)，應(yīng)該把免費(fèi)飯菜留給沒地方吃飯的環(huán)衛(wèi)工人和流浪人員。”但不管怎樣說，雨花齋人的善心與行動，得到了積極的回應(yīng)。在這種愛心資源稀少的時代里，它所提供的正能量，即使一時之間還無法滿足人們的廣泛需求，卻也足以讓見聞?wù)邉尤荨?/p>

雨花齋，一位老和尚的良好遺愿

全國第一家免費(fèi)素食餐廳“雨花齋”，位于浙江建德新安江文化廣場的電影大廈16樓，于2011年9月12日中秋節(jié)正式營業(yè)。100平方米左右，有60多個座位，桌椅風(fēng)格古樸，早中晚三餐都提供免費(fèi)素食，菜色有豌豆、菌菇、青菜、豆腐、茄子等。每天中午，約有70人來用餐。客人中有近9成是住在附近的老人和環(huán)衛(wèi)工人。

84歲的王奶奶就是這家餐廳的?？停煞蚯皟赡赀^世，兒女也都各自成家，每天去菜場買菜，回家做飯洗碗，是王奶奶生活的一大不便?！斑@個‘免費(fèi)食堂’，真的開到我心里了，想著就覺得暖和，太謝謝你們了?！蓖跄棠膛踔鵁岷鹾醯娘埐耍驹刚叩氖终f。

當(dāng)年，它就那么樸實(shí)無華地出現(xiàn)在市民的眼中，而3年來，“雨花齋”的名字已經(jīng)遍布全國10多個城市，可每家店之間并沒有組織關(guān)系、沒有規(guī)章制度、沒有交易，更沒有經(jīng)濟(jì)利益，完全是憑著各地愛心人士的善心自發(fā)形成。這3年里，沒有任何一家店因?yàn)橘Y金或人手問題而停止?fàn)I業(yè)，反而這個免費(fèi)請吃、推廣素食的善念，潛移默化地傳達(dá)給了越來越多的人。

“雨花齋”的發(fā)起人，是建德廣安禪寺的前住持文全長老。十幾年前，文全長老就有開免費(fèi)素食店的打算，起因是看到了眾多的社會問題。一方面，他覺得社會上的“買賣”無處不在，“拜金主義”讓人們忽略了精神方面的需求；另一方面，長老看到各種殺戮導(dǎo)致了環(huán)境的惡化，業(yè)力的累積，所以一直想通過自己的努力做些“彌補(bǔ)”?？缮硖幎U寺修行的他只能通過周圍的弟子和信眾把這個想法傳開，但沒有具體行動，人們很難轉(zhuǎn)變觀念。

 2011年8月，年過八旬的文全長老，拿出了一生的積蓄5萬多元，讓弟子一定要把免費(fèi)素食餐廳落實(shí)下來，在推廣“拒絕殺戮、素食健康”理念的同時，幫助相對弱勢的群體吃上免費(fèi)又健康的飯菜。長老的一位信眾，立即提出愿意免費(fèi)拿出市區(qū)的一套房子來開餐館。于是準(zhǔn)備材料、招攬志愿者，只花了一個月，免費(fèi)素餐廳就開始營業(yè)，長老為之取名為“雨花齋”。有人問長老開辦這家店圖的是什么，長老只是擺擺手說：“要以無所得的心去做，做了就好，吃了就好?！薄坝昊S”能開多久，他沒想過，只說隨緣。

  “雨花齋”開辦的第二年，文全長老離世，但“雨花齋”之名卻被廣泛傳播，之后的時間里，德清、鹽城、北京、上海、汕頭、樂山、常州、杭州、青島、貴州等10多個城市紛紛有志愿者開起免費(fèi)素食餐廳，都取名為“雨花齋。

“雨花齋”，素食主義者的集體奉獻(xiàn)

盡管每座城市的“雨花齋”沒有組織關(guān)系，負(fù)責(zé)人來自各行各業(yè)，但他們都曾去過建德的這家“雨花齋”祖店學(xué)習(xí)雨花精神，而且他們都是素食主義者，其中不少人做過義工。

江蘇鹽城“雨花齋”的負(fù)責(zé)人是一家工廠廠長，姓孫，46歲，之前因?yàn)榻?jīng)常晚睡，愛吃葷菜，有了“三高”。6年前，考慮到健康，孫廠長改吃素食。北京“雨花齋”的負(fù)責(zé)人心語，之前從事房地產(chǎn)策劃，是傳統(tǒng)文化協(xié)會的義工。山東青島“雨花齋”的負(fù)責(zé)人高松在青島慈善總會愛基會做過7年的義工，從事國際快遞行業(yè)。

北京和溫州的“雨花齋”和社區(qū)合作，由社區(qū)免費(fèi)提供場地，溫州“雨花齋”是從社區(qū)的自行車棚改造而來，北京“雨花齋”用的是閑置的地下室。

志愿者每天來幫忙，好心人長期供蔬菜

幾乎所有負(fù)責(zé)人說，“雨花齋”是一個家，大家都是家人，也歡迎所有人來家里吃飯。令志愿者們最感動的也在于，每天都有人加入這個大家庭，大家一起撐住了這個“家”。

鹽城“雨花齋”，幾乎每天都有人來餐廳捐助，而且有志愿者免費(fèi)來幫忙。一位從事大棚種植的范先生，無償提供了餐廳所需的全部青菜，并且承諾無論鹽城的這家“雨花齋”開多久，他都會負(fù)擔(dān)起所有的蔬菜。還有愛心人士，專門從批發(fā)市場購買成包的土豆、萵苣、藕、包菜、生姜等送到餐廳。

“開業(yè)一年來，光現(xiàn)金捐助就有近23萬元，大米3萬元，食用油8000元，蔬菜類就沒法算了……”孫廠長說。還有位拾荒的朱大伯，雖然自己每天靠撿垃圾過活，可每月都會送100多斤大米到餐廳，朱大伯說自己有力氣，還有更多比他困難的人需要幫助。

溫州“雨花齋”開業(yè)的第一天，志愿者們收到了蒲鞋市社區(qū)老人送來的2000多元愛心款，社區(qū)還有一位獨(dú)居老人把自家冰箱的菜全都搬到店里，老人說：“你們做這么好的事，我一定要來支持。2012年，建德“雨花齋”已掛靠在市文化局下，成為正式的公益組織，2013年國家加快“政社分開”后，放寬了民辦非企業(yè)的注冊，為了爭取更多愛心企業(yè)通過合法途徑捐贈，目前各地的“雨花齋”都在積極注冊。

雨花齋，是一家非營利性、無交易性素食互助餐廳。活動范圍：供應(yīng)免費(fèi)素食，宣傳素食理念，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。雨花齋素食館，恭敬生命、感恩吃素！”

雨花精神已經(jīng)在我們身邊盛開，有空，請您也來雨花齋坐一坐，看一看！甚至，您也可以成為一朵純潔而快樂的盛開的小雨花！

相關(guān)知識

麥當(dāng)勞推出“免費(fèi)早餐 喚醒你第一個微笑”活動
高考加油！南京5家麥當(dāng)勞餐廳免費(fèi)派發(fā)“滿分”公益餐
健康生活的第一站：大數(shù)據(jù)洞察中國早餐消費(fèi)
火爆的健康消費(fèi)，以家庭為單位的無限次細(xì)分
PLUS會員:京東 麥當(dāng)勞會員福利 領(lǐng)免費(fèi)運(yùn)費(fèi)券 滿39元免費(fèi)配送
2023年爆火，消費(fèi)規(guī)模翻倍，“健康”正在成為一條黃金賽道
國家免費(fèi)的嬰幼兒輔食營養(yǎng)包好嗎
限時免費(fèi)下載！《中國餐飲供應(yīng)鏈指南2024》（調(diào)味料篇）發(fā)布
智繪洞察：秋田滿滿從單品到全餐，洞察媽媽需求讓中國寶寶吃好
消費(fèi)復(fù)蘇健康產(chǎn)食品“爆發(fā)” 康寶萊堅(jiān)守品質(zhì)滿足市場需求

網(wǎng)址: 中國第一家免費(fèi)素食餐爆滿！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1415883.html