薏米快速減肥法 薏米這樣吃才祛濕減肥

基本知識(shí)

薏苡仁，又稱苡仁、薏米、薏仁、苡米、米仁，為禾本科一年或多年生草本植物薏苡的種仁，被譽(yù)為“優(yōu)質(zhì)減肥雜糧”。全國(guó)大部地區(qū)均產(chǎn)，主產(chǎn)福建、河北、遼寧等地。每年秋季果實(shí)成熟時(shí)采割全株，脫粒，曬干，除去果殼及種皮，揚(yáng)凈，生用或炒用。

適宜范圍

性味歸經(jīng)：薏苡仁性微寒、味甘淡，歸脾、胃、肺經(jīng)。

功效主治：薏苡仁具有減肥消腫、健脾滲濕、清熱排膿、祛風(fēng)除濕的功效。主治水腫、腳氣、小便淋瀝、濕溫病、泄瀉帶下、風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣、肺癰等病證。

古書摘要：《神農(nóng)本草經(jīng)》說薏苡仁“久服輕身益氣”，將其列為上品，其性微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，是一味清補(bǔ)利濕之佳品，對(duì)久病體虛者更為適宜。因其藥性平和，效力緩發(fā)，需多服久服方顯出防病治病的功效。

現(xiàn)代視角

化學(xué)成分：苡仁含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.17%。還含有B族維生素，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及薏苡素、薏苡酯、三帖類化合物等?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，本品含脂肪油，油中含薏苡仁酯和薏苡內(nèi)酯。

藥理作用：薏苡油能抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物骨骼肌之收縮，并認(rèn)為與其中所含的飽和脂肪酸有關(guān)。薏仁油還有輕度降低血糖及血鈣作用。

臨床作用：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁中含有人體必需的氨基酸，如亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等等，還含有薏苡酯、三帖化合物、薏苡仁素、薏苡仁油等成分，有降血脂和瘦身減肥作用。歷代醫(yī)家以本品與粳米煮粥，用于單純性肥胖癥、脾虛水腫，或風(fēng)濕久痹。因此，薏苡仁又為食療之佳品。薏苡仁，是傳統(tǒng)的食療佳品，我國(guó)衛(wèi)生部、國(guó)家中醫(yī)藥管理局等單位聯(lián)合發(fā)文，把薏苡仁正式列入既是食品又是藥品的品種之中，從而使薏苡仁系列食品的開發(fā)向保健方面發(fā)展。

用法簡(jiǎn)介

薏苡仁是一種很好的雜糧，又是一種優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品，它可以作粥飯、點(diǎn)心，也可釀酒。薏苡仁煮熟后，味道與普通大米相似，又容易消化吸收。

專家提示

薏苡仁性較滑利，孕婦慎用。津少便難的肥胖者應(yīng)慎食。

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