小學(xué)綜合實踐活動小學(xué)綜合實踐活動 三年級上冊三年級上冊關(guān)注飲食健康關(guān)注飲食健康為家人設(shè)計水果食用單為家人設(shè)計水果食用單一、一、【活動背景活動背景】水果是人每天都吃的食物，了解常見水果的營養(yǎng)價值及其與人體健康的關(guān)系,能使我們更科學(xué)合理地食用水果，從而擁有更健康的體魄二、二、【學(xué)情分析學(xué)情分析】小學(xué)三年級學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃，他們對水果的知識會很感興趣但同時學(xué)生對水果的知識儲備不足，沒有分工合作意識，不能科學(xué)合理地收集資料所以我決定好好引導(dǎo)孩子們，了解水果王國，并為家人制作一份科學(xué)合理的水果食用單三、三、【活動意圖活動意圖】通過查找相關(guān)資料，了解水果的營養(yǎng)價值及其與人體健康的關(guān)系，制作科學(xué)合理的水果食用單四、四、【活動目標(biāo)活動目標(biāo)】1、能通過采訪、上網(wǎng)查閱等多種方式收集信 息，并對信息進(jìn)行整理，學(xué)會制作資料卡2、了解常見水果的營養(yǎng)價值及其與人體健康 的關(guān)系3、能根據(jù)家人身體的具體情況，制作科學(xué)合理的水果食用單根據(jù)綜合實踐活動課程的理念與原則制定了如下目標(biāo)：五、五、【活動重點(diǎn)活動重點(diǎn)】制作科學(xué)合理的水果食用單六、六、【活動難點(diǎn)活動難點(diǎn)】通過查找相關(guān)資料，了解水果的營養(yǎng)價值及其與人體健康的關(guān)系，制作科學(xué)合理的水果食用單。

七、七、【活動準(zhǔn)備活動準(zhǔn)備】1、學(xué)生準(zhǔn)備：了解家人的身體狀況和平時常吃的水果種類2、教師準(zhǔn)備：查閱常見水果的營養(yǎng)價值及其與人體健康的關(guān)系八、八、【活動過程活動過程】本活動分成4個課時完成：課時1：導(dǎo)入新課，收集資料課時2：收集資料，制作資料卡課時3：整理資料，觀察分析，給家人建議課時4：活動成果展示及評價 （重點(diǎn)講述：課時3）課時課時1：導(dǎo)入新課，收集資料：導(dǎo)入新課，收集資料 一、一、導(dǎo)入新課1、電視節(jié)目中說水果是好東西，但如果吃的方式和方法不對反而不利于健康這是真的嗎？2、今天我們就一起來弄明白這個問題，給家人正確食用水果提些建議，制作家人水果食用單二、二、收集資料（一）確定資料內(nèi)容觀察家人常吃的水果有哪些？這些水果的營養(yǎng)成分和作用？食用這些水果時需要注意什么？為家人提供正確的水果食用單需要收集哪些資料呢？（二）收集途徑我們可以通過哪些途徑收集資料呢？通過查閱書籍、網(wǎng)站、采訪有關(guān)人員等途徑，可以對水果的知識進(jìn)行了解第一種：查閱書籍第一種：查閱書籍 書籍資料摘錄卡書籍資料摘錄卡第三種：采訪有關(guān)人員第三種：采訪有關(guān)人員 采訪記錄卡采訪記錄卡第二種：上網(wǎng)查找資料第二種：上網(wǎng)查找資料 1 1、網(wǎng)絡(luò)資料摘錄卡、網(wǎng)絡(luò)資料摘錄卡 2 2、水果兒歌、水果兒歌 3 3、水果科學(xué)吃法、水果科學(xué)吃法查找資料的途徑有三種：查找資料的途徑有三種：明確查找資料有三種途徑后明確查找資料有三種途徑后組內(nèi)討論明確任務(wù)分工合作收集資料摘錄內(nèi)容：摘錄內(nèi)容：書籍資料摘錄卡書籍資料摘錄卡糖尿病患者不宜吃香蕉糖尿病患者不宜吃香蕉荔枝荔枝等含糖量高的水果，可適合吃等含糖量高的水果，可適合吃獼猴桃獼猴桃草莓、木瓜。

草莓、木瓜摘自：摘自：健康生活指南健康生活指南-糖尿病糖尿病，上海文化出版社，上海文化出版社，2007資料存放地點(diǎn)：資料存放地點(diǎn)：學(xué)校圖書館學(xué)校圖書館課時課時2：收集資料，制作資料卡：收集資料，制作資料卡網(wǎng)絡(luò)資料摘錄卡網(wǎng)絡(luò)資料摘錄卡1、香蕉可降壓通便、香蕉可降壓通便 香蕉可清熱潤腸，治療便秘，香蕉可清熱潤腸，治療便秘，但胃寒、腎炎者最好不要生吃香蕉但胃寒、腎炎者最好不要生吃香蕉2、柚子可潤肺止咳、柚子可潤肺止咳 網(wǎng)址：（網(wǎng)站名稱）：鮮草莓鮮草莓 水果王水果王酸又甜酸又甜 有營養(yǎng)有營養(yǎng)咽喉痛咽喉痛 肚子脹肚子脹大草莓大草莓 來幫忙來幫忙黃香蕉黃香蕉 彎月亮彎月亮軟又軟軟又軟 香又香香又香通腸道通腸道 補(bǔ)熱量補(bǔ)熱量吃香蕉吃香蕉 促健康促健康大柑橘大柑橘 味道好味道好皮和肉皮和肉 都是寶都是寶肉開胃肉開胃 皮入藥皮入藥降血壓降血壓 抑糖尿抑糖尿水果的科學(xué)吃法水果的科學(xué)吃法忌飯后立即吃水果忌飯后立即吃水果 飯后立即吃水果，飯后立即吃水果，不但不會助消化，不但不會助消化，反而會造成脹氣反而會造成脹氣 和便秘，因此吃和便秘，因此吃 水果宜在飯后水果宜在飯后2 2小小 時或飯前時或飯前1 1小時吃水果忌不漱口吃水果忌不漱口水果含有多種發(fā)水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若蝕性，食用后若不漱口，口腔中不漱口，口腔中水果殘渣會造成水果殘渣會造成蛀齒。

蛀齒采訪記錄卡采訪記錄卡1 1、問：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么問題、問：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么問題？答：荔枝可以滋補(bǔ)養(yǎng)血、開胃健脾，但吃了容易上答：荔枝可以滋補(bǔ)養(yǎng)血、開胃健脾，但吃了容易上火，過量食用會誘發(fā)火，過量食用會誘發(fā)“荔枝病荔枝病”2 2、問：哪些人不適宜吃香蕉？、問：哪些人不適宜吃香蕉？答：糖尿病患者答：糖尿病患者3 3、哪些食物不能與水果混著吃？、哪些食物不能與水果混著吃？紅薯和柿子紅薯和柿子會得結(jié)石會得結(jié)石 芋頭和香蕉芋頭和香蕉腹脹腹脹 螃蟹和柿子螃蟹和柿子腹瀉腹瀉 牛肉和栗子牛肉和栗子引起嘔吐引起嘔吐（一）整理資料：水果名稱水果名稱營養(yǎng)和作用營養(yǎng)和作用適宜人群適宜人群不適宜人群不適宜人群荔枝荔枝滋補(bǔ)滋補(bǔ)病后體虛者病后體虛者易上火者；易上火者；香蕉香蕉降壓通便、潤肺、降壓通便、潤肺、滑腸、止咳滑腸、止咳燥熱人士燥熱人士糖尿病糖尿病腎病患腎病患者者課時課時3：整理資料，觀察分析，給家人建議：整理資料，觀察分析，給家人建議水果信息表設(shè)計意圖：重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生如何整理資料（二）觀察與分析（相機(jī)指導(dǎo)）1、同學(xué)們，你們知道家里每個人身體狀況如何？分別愛吃什么水果？家人 愛吃的水果 身體狀況 媽媽 荔枝、菠蘿、蘆柑 總上火，最近嘴唇干裂 爺爺 枇杷、香蕉、荔枝 經(jīng)常便秘，有糖尿病2、發(fā)現(xiàn)家人在吃水果方面存在哪些不夠科學(xué)的地方？媽媽上火，不能吃荔枝、菠蘿，可以吃蘆柑 爺爺便秘、有糖尿病，不能吃香蕉、荔枝，可以吃枇杷設(shè)計意圖：重在引導(dǎo)學(xué)生將家人的身體狀況和愛吃的水果種類進(jìn)行科學(xué)的分析。

三）給家人建議（制作家人水果食用單）動手為自己的家人制作水果食用單，設(shè)計水果食用單要充分考慮合理搭配，向家人推薦水果時，要說明推薦的理由家人稱謂家人稱謂身體狀況身體狀況推薦吃的水果及理由推薦吃的水果及理由家人水果食用單 思考：家人水果食用單一定要用表格的形式呈現(xiàn)嗎？設(shè)計意圖：重在引導(dǎo)學(xué)生明確內(nèi)容，明白可以以各種形式呈現(xiàn)一、活動成果展示一、活動成果展示 展示學(xué)生們制作的各種家人水果食用單課時課時4：活動成果展示及評價：活動成果展示及評價 家人水果食用單家人稱謂家人稱謂身體狀況身體狀況推薦吃的水果及理由推薦吃的水果及理由爺爺爺爺經(jīng)常便秘，有糖尿病經(jīng)常便秘，有糖尿病獼猴桃獼猴桃草莓、柚子等含糖量低草莓、柚子等含糖量低的水果的水果奶奶奶奶患有高血壓、腦血栓患有高血壓、腦血栓芭樂、梨、菠蘿蜜菠蘿蜜對腦芭樂、梨、菠蘿蜜菠蘿蜜對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用一定的輔助治療作用爸爸爸爸腎病、胃病、咳嗽痰喘腎病、胃病、咳嗽痰喘哈密瓜、西瓜、蓮霧蓮霧主治哈密瓜、西瓜、蓮霧蓮霧主治肺燥咳嗽、胃腹脹滿、腸炎痢疾肺燥咳嗽、胃腹脹滿、腸炎痢疾媽媽媽媽總是上火，最近嘴唇干裂總是上火，最近嘴唇干裂香蕉、蘋果。

蘋果香蕉、蘋果蘋果具有抗氧化，具有抗氧化，防衰老的作用防衰老的作用家人水果食用家人水果食用單爺爺:患有糖尿病，還經(jīng)常便秘，香蕉可少量吃一些，推薦吃獼猴桃、草莓、柚子等含糖量低的水果 制作人：家人水果食用單家人水果食用單 爺爺：年紀(jì)大有點(diǎn)高血壓，可適當(dāng)吃些蘋果、桔子、爺爺：年紀(jì)大有點(diǎn)高血壓，可適當(dāng)吃些蘋果、桔子、葡萄等因為蘋果含有微量元素鉀可擴(kuò)張血管，有利高血葡萄等因為蘋果含有微量元素鉀可擴(kuò)張血管，有利高血壓，蘋果還能調(diào)理腸胃，對老年人健康很有益處壓，蘋果還能調(diào)理腸胃，對老年人健康很有益處奶奶：腸胃不好，可吃些紅柚，山楂，蘋果，柑橘等奶奶：腸胃不好，可吃些紅柚，山楂，蘋果，柑橘等因為柑橘中富含類胡蘿卜素，可防止胃酸過多因為柑橘中富含類胡蘿卜素，可防止胃酸過多爸爸爸爸:有時會咳嗽，可吃些羅漢果，雪梨等因為羅漢有時會咳嗽，可吃些羅漢果，雪梨等因為羅漢果性味甘涼，可止咳潤肺，解毒抗癆，治咳嗽果性味甘涼，可止咳潤肺，解毒抗癆，治咳嗽媽媽：可吃些蘋果，香蕉，火龍果等，因為它們都具有媽媽：可吃些蘋果，香蕉，火龍果等，因為它們都具有抗氧化，防衰老的作用抗氧化，防衰老的作用 自己：處于成長階段，可吃蘋果，葡萄，杏子等。

有助自己：處于成長階段，可吃蘋果，葡萄，杏子等有助于微量元素和維生素的吸收，達(dá)到營養(yǎng)平衡于微量元素和維生素的吸收，達(dá)到營養(yǎng)平衡家人水果食用單家人水果食用單蘋果蘋果葡萄葡萄杏子杏子西瓜西瓜爺爺爺爺奶奶奶奶爸爸爸爸媽媽媽媽 Text 我 獼猴桃獼猴桃蘋果蘋果香蕉香蕉蘋果蘋果哈密瓜哈密瓜西瓜西瓜獼猴桃獼猴桃香蕉香蕉菠蘿蜜菠蘿蜜草莓草莓柚子柚子蓮霧蓮霧二、活動成果評價活動成果評價1、這次活動給你帶來的收獲有哪些？2、學(xué)生自評，如：在收集資料方面，我做到了：、學(xué)生自評，如：在收集資料方面，我做到了：到圖書館查閱飲食健康類書刊和報紙到圖書館查閱飲食健康類書刊和報紙上網(wǎng)搜索和瀏覽飲食與保健類網(wǎng)站上網(wǎng)搜索和瀏覽飲食與保健類網(wǎng)站采訪校醫(yī)或營養(yǎng)專家采訪校醫(yī)或營養(yǎng)專家收看、收聽生活健康類電視或廣播節(jié)目收看、收聽生活健康類電視或廣播節(jié)目附件：板書設(shè)計：附件：板書設(shè)計：制作家人水果食用單收集資料觀察分析 整理資料給家人建議附件：記錄單（一）：附件：記錄單（一）：水果名稱水果名稱營養(yǎng)和作用營養(yǎng)和作用適宜人群適宜人群不適宜人群不適宜人群荔枝荔枝滋補(bǔ)滋補(bǔ)病后體虛者病后體虛者易上火者；易上火者；香蕉香蕉降壓通便、潤肺、降壓通便、潤肺、滑腸、止咳滑腸、止咳燥熱人士燥熱人士糖尿病糖尿病腎病患腎病患者者水果信息表水果信息表附件：記錄單（二）：附件：記錄單（二）：家人稱謂家人稱謂身體狀況身體狀況推薦吃的水果及理由推薦吃的水果及理由家人水果食用單【活動反思活動反思】在在“制作家人水果食用單制作家人水果食用單”的活動過程中，學(xué)生充分的活動過程中，學(xué)生充分發(fā)揮探究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，自己尋找問題，發(fā)現(xiàn)問題，收集發(fā)揮探究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，自己尋找問題，發(fā)現(xiàn)問題，收集材料，進(jìn)行研究，從而獲得許多關(guān)于水果的知識。

學(xué)生從材料，進(jìn)行研究，從而獲得許多關(guān)于水果的知識學(xué)生從課堂走向生活，到人們中間去調(diào)查、了解，在共同的活動課堂走向生活，到人們中間去調(diào)查、了解，在共同的活動中開闊了師生的眼界中開闊了師生的眼界當(dāng)然本次活動也存在著不足之處：在活動過程中，當(dāng)然本次活動也存在著不足之處：在活動過程中，個別學(xué)生沒有真正地參與到活動中來，有些小組收集的個別學(xué)生沒有真正地參與到活動中來，有些小組收集的資料不夠全面，少部分學(xué)生對水果的知識認(rèn)識不足等資料不夠全面，少部分學(xué)生對水果的知識認(rèn)識不足等知識源自點(diǎn)滴2023年如遇課件中視頻、音頻無法正常播放，請在網(wǎng)站聯(lián)系上傳者索取完整版本如需與課件配套的教學(xué)設(shè)計、隨堂練習(xí)，請與上傳者聯(lián)系索取。

相關(guān)知識

【大單元整體教學(xué)】1.2發(fā)面的秘密 單元整體設(shè)計+課時課件+課時教案
社會實踐活動課《飲食與健康》ppt課件.ppt
飲食與健康綜合實踐活動課案例設(shè)計.doc
輕食餐飲課程設(shè)計.docx
《5 健康飲食》教學(xué)設(shè)計(黑龍江縣級優(yōu)課).docx
《5 健康飲食》教學(xué)設(shè)計(江西省縣級優(yōu)課).docx
健康減肥軟件課程設(shè)計.docx
健身減脂飲食課程設(shè)計.docx
平衡飲食與運(yùn)動課件.ppt
康復(fù)動感單車課程設(shè)計

網(wǎng)址: 關(guān)注飲食健康 活動二 為家人設(shè)計水果食用單 課件4課時 http://m.u1s5d6.cn/newsview1333495.html