原創(chuàng) 食聊參考 醫(yī)食參考

茶，不僅是一種飲品，更是數(shù)千年文化傳承的健康象征。在東亞文化中，茶與長壽密切相關(guān)，其中一個有趣的說法是“茶壽”。

將“茶”字拆開，草字頭表示二十，中間的人為八，木字又代表八十，合起來就是108歲。這種獨特的文化符號，似乎在暗示茶葉與健康長壽有著深厚的聯(lián)系。

現(xiàn)代科學(xué)對茶的研究也在不斷證實這一點。許多研究團隊通過流行病學(xué)和生化實驗，探討了茶葉的健康功效。日本的一項長達10年的流行病學(xué)研究，針對8000多人飲茶與癌癥發(fā)生風(fēng)險的關(guān)聯(lián)展開了深入分析，結(jié)果令人矚目。本文將帶您一覽茶葉的六大保健功效，并提供科學(xué)合理的健康飲茶建議，讓您既能享受美味，也能收獲健康。

六大保健功效，茶葉的健康秘密

1. 抗氧化：讓身體對抗時間的“小怪獸”

在新陳代謝中，自由基就像小怪獸一樣，對我們的細胞造成氧化損傷，加速衰老甚至誘發(fā)癌癥。而茶葉中的抗氧化物質(zhì)，尤其是兒茶素（Catechins），堪稱超級英雄。研究表明，綠茶的抗氧化能力遠超許多蔬果，其茶葉提取物甚至優(yōu)于維生素C和E。每日一杯綠茶，就是為身體筑起了一道抗衰老的防線。

2. 預(yù)防心血管疾病：守護心臟健康的好幫手

黑茶和烏龍茶在預(yù)防心血管疾病方面尤為突出。茶中的活性成分能調(diào)節(jié)血脂代謝，降低血壓，還能改善血管功能，減少冠心病的發(fā)病風(fēng)險。隨著年齡增長，心血管健康越來越重要，一杯茶可以是心臟健康的好伙伴。

3. 防癌與抗過敏：一片茶葉，兩種保護

日本的研究顯示，每天喝10杯綠茶能延緩癌癥的發(fā)生時間，女性平均延緩7.3年，男性3.2年。此外，綠茶中的兒茶素還能緩解花粉過敏或海鮮過敏。日常飲茶不僅能防癌，還可以幫助緩解因過敏帶來的不適。

4. 防齲齒：讓牙齒穿上“鎧甲”

茶多酚類化合物能夠殺滅齲齒細菌，并減少細菌附著牙齒表面的機會。茶葉中的氟也能加強牙齒保護層。堅持喝茶，尤其是淡茶，是簡單而有效的口腔健康管理方法。

5. 防癡呆：為大腦健康護航

隨著年齡增長，老年癡呆癥的風(fēng)險增加。然而，研究發(fā)現(xiàn)茶能改善大腦血液循環(huán)，促進神經(jīng)代謝，提高認知能力，尤其對老年人群和高風(fēng)險人群有積極作用。大腦的“青春密碼”或許就藏在一杯茶里。

6. 促進代謝與減肥：美味與健康兼得

黑茶和烏龍茶可以幫助加速脂肪代謝，是許多追求減肥者的首選。此外，茶還能促進消化，幫助減少體脂堆積，為健康體型添磚加瓦。

健康喝茶的八大建議

盡管茶的好處多多，但喝對茶同樣重要。以下八個建議，幫助您科學(xué)飲茶：

1. 不同體質(zhì)喝不同茶

茶有多種分類，不同種類的茶具有不同的性質(zhì)和功效。因此，根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的茶飲，才能更好地發(fā)揮茶的保健作用。

內(nèi)熱體質(zhì)與注重養(yǎng)顏宜飲綠茶：綠茶性涼，口干舌燥、喉嚨痛、長痘痘等癥狀的人，飲用綠茶可以幫助清熱解毒。

胃寒者宜喝紅茶：紅茶屬于溫性茶，經(jīng)過發(fā)酵工藝，茶性溫和，不會對胃產(chǎn)生太大刺激，適合胃寒人群飲用。

肥胖人群選擇烏龍茶或黑茶：烏龍茶和黑茶都具有較好的降脂減肥效果，可以幫助肥胖人群控制體重，達到減肥的目的。

當然，除了上述兩類人群外，其他體質(zhì)的人也可以根據(jù)自身情況選擇適合自己的茶飲，如氣虛體質(zhì)的人適合喝普洱茶，陰虛體質(zhì)的人適合喝白茶等。

2. 不同季節(jié)選擇不同茶

喝茶也要順應(yīng)自然規(guī)律，根據(jù)季節(jié)的變化選擇不同的茶飲。

春天喝綠茶：春天萬物復(fù)蘇，綠茶性涼，可以幫助身體驅(qū)散冬日積聚的寒氣，促進新陳代謝。

冬天喝紅茶：冬天天氣寒冷，紅茶性溫，可以幫助暖胃驅(qū)寒，抵御寒冷。

此外，夏天可以喝些花茶或烏龍茶，秋天可以喝些普洱茶或黑茶，這些茶飲都能幫助身體適應(yīng)季節(jié)的變化。

3. 避免濃茶

濃茶不僅會影響茶葉的口感，還可能對健康造成不利影響。

影響礦物質(zhì)吸收：濃茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵、鈣等礦物質(zhì)結(jié)合，影響其吸收。

可能導(dǎo)致貧血：長期飲用濃茶，尤其是空腹飲用，可能會導(dǎo)致貧血。

因此，建議泡茶時控制好茶葉的用量，一般每杯150毫升的水加入3克茶葉即可，以保證茶湯濃淡適中。

4. 合理沖泡次數(shù)

茶葉在沖泡過程中，其中的有益成分會逐漸釋放出來，但沖泡次數(shù)過多，不僅會使茶湯味道變差，還可能溶出一些有害物質(zhì)。

因此，建議每天泡茶2-3次為宜，既能保證茶湯中的營養(yǎng)成分充足，又避免了有害物質(zhì)的析出。

5.選對泡茶水溫

不同的茶葉適合用不同溫度的水來沖泡，才能更好地釋放其香氣和滋味。

嫩芽茶（如綠茶）：適合用80℃左右的水來沖泡，以免高溫破壞茶葉中的維生素等有益成分。

紅茶和黑茶：可以用沸水沖泡，以充分釋放其香氣和滋味。

6.不喝隔夜茶

雖然隔夜茶并不一定會致癌，但放置過夜的茶水中可能會滋生一些微生物，飲用后可能對健康造成不利影響。因此，建議飲茶以新鮮為宜，不要喝隔夜茶。

7.正確存儲茶葉

茶葉是一種比較嬌貴的飲品，存儲不當會影響其品質(zhì)和香氣。

密封保存：茶葉應(yīng)存放在密封容器中，避免與空氣接觸，以防氧化。

低溫、避光保存：茶葉應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光的地方，避免高溫和陽光直射，以防茶葉變質(zhì)。

8.根據(jù)個人需求調(diào)整飲茶習(xí)慣

飲茶是一種生活方式，應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況、季節(jié)特點和個人口味來選擇適合自己的茶飲，讓飲茶成為一種健康、愉快的生活體驗。

茶與健康生活的意義。

寫在最后

喝茶是一種藝術(shù)，也是一種科學(xué)。無論是為了享受那份香氣四溢的寧靜，還是為追求長壽的健康目標，茶，都值得我們用心對待。讓茶融入生活，擁抱健康，與“茶壽”108歲的美好愿景更進一步！

原標題：《會喝茶，常喝茶能活到108歲？從茶壽說起，飲茶6大好處與喝茶8大建議》

閱讀原文

相關(guān)知識

茶葉院士談喝茶?健康喝茶七大建議
茶葉院士談喝茶 健康喝茶七大建議
每天喝茶6大好處
茉莉花茶的8大好處與6大禁忌
對的時間喝對的茶?日飲3杯茶7大好處
喝普洱茶的6大好處
喝姜茶的8大好處
喝茶的好處 喝茶的6大功效讓你更健康
喝綠茶的好處有哪些? 喜歡喝綠茶的人有8大好處
喝什么茶對身體好？健康喝茶，給你3個建議

網(wǎng)址: 從茶壽說起，飲茶6大好處與喝茶8大建議 http://m.u1s5d6.cn/newsview1332491.html