古代零食大揭秘：古人也愛吃糖果？
你知道嗎？古代人其實(shí)也喜歡吃糖果！而且他們的糖果種類繁多，口感各異，簡直是零食界的寶藏。今天就帶大家一起揭秘古代那些美味的糖果吧！
糖人
糖人是一種用熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型的小吃，有人物、動物、花草等，是中國傳統(tǒng)技藝之一。據(jù)說宋代就有了糖人，多是平面造型，如同糖畫。那時候人們還稱之為“吹糖麻婆子”、“打秋千稠飴”、“糖宜娘”、“糖官人”、“糖寶塔”、“糖龜兒”等等，真是五花八門。
冶糖
冶糖是一種以米、淀粉和麥芽經(jīng)過糖化熬煮而成的糖，呈黏稠狀，是麥芽糖的雛形。這種糖可以追溯到《詩經(jīng)》中的“董茶如怡”，意思是原本苦味的堇菜和茶菜也和怡糖一樣甜。
香脆芝麻糖
香脆芝麻糖是一種香脆可口、帶有濃郁芝麻香味的小吃，常見于各種節(jié)慶活動中。在唐代，人們已經(jīng)開始在糖中加入植物果仁來制作麻團(tuán)糖等品種，并逐步形成具有常州特色的芝麻糖。
桂花仙灣
桂花仙灣是一種香氣濃郁、味道甜美的小吃，具有獨(dú)特的桂花香味。名著《紅樓夢》第四十一回中就有描寫：揭開看時，每個盆內(nèi)兩樣。這盆內(nèi)是兩樣蒸食，一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油卷。
糖瓜
糖瓜歷史悠久，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品，以黃米和麥芽熬制而成，酥脆香甜。傳統(tǒng)童謠有道：“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”，人們供奉糖瓜，便是取其又甜又粘之意，粘住灶王爺?shù)淖熘荒苷f出“甜言蜜語”，以此希望灶王爺“言好事”。
龍須糖
龍須糖外觀潔白綿密、細(xì)如龍頸、入口即化、甘甜酥脆。據(jù)說正德皇帝游歷民間時，發(fā)現(xiàn)民間竟有此味，入口即化、香甜綿密，于是下旨帶回宮中，取名“龍須糖”，也稱“龍須卷”，從此成為皇宮點(diǎn)心，而后再度傳入民間，深受人們喜愛。
花生糖
花生糖是中國傳統(tǒng)小吃，采用潔凈花生米、蔗糖、怡糖等制成，香甜酥脆，香味濃郁。傳說是以前的人避戰(zhàn)，將花生、糖等制成糖果方便攜帶。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆在宋朝年間便出現(xiàn)了，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見。
蓮子糖
粵港澳地區(qū)逢年過節(jié)時都會出現(xiàn)的糖果，潔白的蓮子被包裹在厚厚的一層糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠長。在宮延劇《宮心計》里面也曾出現(xiàn)過。
橘皮糖
在《本草綱目》中，已有記載用橘皮作為食材原糖漬橘皮的制法多樣，其中一種便是把橘子皮泡在蜂蜜水中多日，取出后食用。

這些古代的糖果不僅口感獨(dú)特，而且制作工藝也相當(dāng)講究。每一款糖果都有其獨(dú)特的歷史背景和文化內(nèi)涵。下次去博物館或者歷史展覽館的時候，不妨找找這些古代糖果的蹤跡哦！

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