蘋(píng)果，是我們生活中再常見(jiàn)不過(guò)的水果，它口感爽脆，味道清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。但你可能不知道，蘋(píng)果除了直接吃，還有很多種美味的吃法和做法。今天，就為大家?guī)?lái)蘋(píng)果的吃法及做法大全。

一、直接食用

這是蘋(píng)果最常見(jiàn)的吃法。挑選新鮮、飽滿的蘋(píng)果，洗凈后即可直接咬著吃。蘋(píng)果富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，每天吃一個(gè)蘋(píng)果，對(duì)身體健康大有裨益。

優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)單方便，能最大程度地保留蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分。

二、蘋(píng)果沙拉

材料：蘋(píng)果、香蕉、草莓、酸奶等。

做法：

1.將蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小塊。

2.香蕉去皮切成小段，草莓洗凈切成兩半。

3.把所有水果放入碗中，加入適量酸奶，攪拌均勻即可。

優(yōu)點(diǎn)：色彩鮮艷，口感豐富，適合作為早餐或下午茶。

三、蘋(píng)果汁

材料：蘋(píng)果、蜂蜜（可選）。

做法：

1.蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小塊。

2.將蘋(píng)果塊放入榨汁機(jī)中，加入適量清水，榨成汁。

3.如果覺(jué)得味道太淡，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜。

優(yōu)點(diǎn)：方便快捷，容易吸收，適合老人和小孩。

四、蘋(píng)果派

材料：蘋(píng)果、面粉、黃油、白糖、雞蛋等。

做法：

1.制作派皮：將面粉、黃油、白糖和適量水混合，揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏備用。

2.制作餡料：蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小丁。鍋中放入適量黃油，加熱后放入蘋(píng)果丁翻炒，加入白糖繼續(xù)翻炒至蘋(píng)果變軟，盛出備用。

3.取出派皮面團(tuán)，搟成薄片，放入派盤(pán)中，按壓貼合，去掉多余部分。用叉子在派皮上扎一些小孔。

4.將炒好的蘋(píng)果餡料倒入派皮中。

5.制作蛋液：將雞蛋打散，刷在派的表面。

6.放入預(yù)熱好的烤箱中，以 180℃烤 20-30 分鐘，直到表面金黃即可。

優(yōu)點(diǎn)：香甜可口，外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，是一道美味的甜點(diǎn)。

五、蘋(píng)果醋

材料：蘋(píng)果、米醋、冰糖。

做法：

1.蘋(píng)果洗凈擦干，切成薄片。

2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，將蘋(píng)果片放入瓶中，加入適量冰糖。

3.倒入米醋，沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。

4.密封瓶口，放在陰涼處發(fā)酵一個(gè)月左右即可。

優(yōu)點(diǎn)：具有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等功效。

六、蘋(píng)果脯

材料：蘋(píng)果、白糖。

做法：

1.蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小塊。

2.將蘋(píng)果塊放入鍋中，加入適量白糖，小火煮至蘋(píng)果變軟，湯汁濃稠。

3.將煮好的蘋(píng)果塊放在烤盤(pán)上，放入烤箱中，以 100℃烤 2-3 小時(shí)，直到蘋(píng)果變干即可。

優(yōu)點(diǎn)：口感酸甜，耐儲(chǔ)存，可以作為零食隨時(shí)享用。

七、蘋(píng)果蛋糕

材料：蘋(píng)果、面粉、雞蛋、白糖、玉米油等。

做法：

1.蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成薄片。

2.制作蛋糕糊：將雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋黃中加入白糖、玉米油、面粉和適量水，攪拌均勻成蛋黃糊。蛋清中加入白糖，用打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。

3.將打發(fā)的蛋清分三次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

4.將蘋(píng)果片放入蛋糕糊中，輕輕攪拌。

5.將蛋糕糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以 160℃烤 30-40 分鐘即可。

優(yōu)點(diǎn)：松軟可口，蘋(píng)果的清香與蛋糕的香甜完美結(jié)合。

八、蘋(píng)果水

材料：蘋(píng)果、冰糖（可選）、紅棗（可選）、枸杞（可選）、檸檬（可選）。

做法：

1.蘋(píng)果洗凈去皮去核，切成小塊。

根據(jù)個(gè)人喜好，可以選擇加入冰糖、紅棗、枸杞或檸檬等。如果加入紅棗和枸杞，可以提前用清水浸泡一下。

2.將蘋(píng)果塊和其他材料一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 15-20 分鐘即可。

幾種配方建議：

1.蘋(píng)果冰糖水：蘋(píng)果切塊，加入適量冰糖，煮出的蘋(píng)果水清甜可口，有潤(rùn)肺止咳的功效。

2.蘋(píng)果紅棗水：蘋(píng)果與紅棗一起煮，紅棗的香甜與蘋(píng)果的清香融合，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。

3.蘋(píng)果枸杞水：蘋(píng)果和枸杞搭配，適合經(jīng)常用眼的人群，有明目護(hù)眼的效果。

4.蘋(píng)果檸檬片水：蘋(píng)果搭配檸檬片，味道清新，富含維生素 C，有美白肌膚的功效。

總之，蘋(píng)果的吃法和做法多種多樣，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行選擇。無(wú)論是作為水果直接吃，還是做成各種美食，蘋(píng)果都能為我們的生活帶來(lái)美味和健康。

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