大家好，我是喂尚美食，這里有好吃又下飯的家常菜，簡(jiǎn)單美味特色美食以及各類的美味佳肴供您瀏覽，如果你您對(duì)美食也感興趣請(qǐng)關(guān)注我吧！我會(huì)天更新不一樣的美食教程與你分享。好吃又健康的五道特色食譜，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美可口，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧！

魚頭富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)眼睛等作用。

一、砂鍋魚頭

1、處理干凈的魚頭剁成大塊，放入碗中，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺海鮮醬、少許鹽、一勺味精、一勺蒸魚豉油、一勺白胡椒、適量的姜蔥水和剁辣椒，抓拌均勻，腌制5分鐘。

2、砂鍋中燒油，油熱放入魚頭，煸炒至變色，蒜片、洋蔥絲，炒出香味，加入海鮮菇鋪底。

3、將腌好的魚頭塊均勻鋪在海鮮菇上，蓋上蓋子，小火煮8分鐘，撒上蔥花即可。

將天麻與雞肉一同烹飪，能夠發(fā)揮兩者的優(yōu)勢(shì)，起到滋補(bǔ)氣血、平肝息風(fēng)、強(qiáng)筋健骨、提高身體抵抗力等作用。尤其適用于身體虛弱、頭痛眩暈、手足麻木、風(fēng)濕痹痛等人群食用。

二、天麻蒸雞

1、將清洗干凈的雞肉剁成小塊，加入一勺鹽和少許白糖、一勺料酒，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、天麻泡軟后切成薄片，紅棗去核備用。

3、將腌好的雞塊與天麻、紅棗、蔥節(jié)混合，蓋上保鮮膜。

4、鍋中燒水，水開將雞肉上鍋，小火蒸1個(gè)小時(shí)至雞肉熟透即可。

梨性涼，富含水分、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，具有潤(rùn)肺止咳、清熱降火、補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化、保護(hù)心臟、增強(qiáng)免疫力等作用，但脾胃虛寒者不宜多食。

三、蘿卜雪梨湯

1、去皮洗凈的白蘿卜和老姜切成片，雪梨去皮切塊。

2、將所有材料放入碗中，加入紅棗、紅糖和蜂蜜，倒入適量涼白開，蓋上保鮮膜。

4、鍋中燒水，水開將碗放入蒸鍋，小火火蒸1小時(shí)至食材軟爛即可。

牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，具有增強(qiáng)肌肉力量、促進(jìn)身體發(fā)育、提高免疫力、補(bǔ)充氣血、預(yù)防貧血等作用，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)健康有益的優(yōu)質(zhì)肉類食品。

四、水煮肉片

1、牛肉切成片，加入一勺鹽、一勺料酒、一個(gè)蛋清、一勺胡椒粉和少許玉米淀粉抓勻腌制5分鐘，加入少許食用油鎖住水分。

2、鍋中燒油，油熱放入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料，加入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，炒出紅油。

3、加適量清水燒開，煮2分鐘后撈碎料，加入一勺鹽、一勺味精、一勺生抽，放入配菜煮熟撈出墊底。

5、再下入肉片煮至變色熟透，連湯帶肉倒入碗中，撒入蒜末、辣椒粉、蔥花和芝麻，澆熱油激發(fā)香味即可。

包菜富含維生素C、維生素B6、葉酸、鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、抗氧化、保護(hù)心血管健康、有助于降低膽固醇水平、促進(jìn)傷口愈合等作用，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。

五、包菜炒粉絲

1、粉絲提前用溫水泡軟，包菜和胡蘿卜清洗干凈切成絲，碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪勻打散備用。

2、鍋中熱油，倒入雞蛋液煎至定型后打散盛出。

3、鍋留底油，放入蔥花、蒜末、小米辣，炒出香味，加入包菜和胡蘿卜絲炒至斷生。

4、加入泡軟的粉絲，加入一勺鹽、一勺味精、一勺生抽、少許老抽、一勺蠔油，翻炒均勻。

5、最后加入炒好的雞蛋和小蔥段，大火快速翻炒即可出鍋裝盤。

為您帶來(lái)五道家常美味！胡蘿卜炒牛肉，營(yíng)養(yǎng)與美味并存。香辣魚雜煲，鮮辣獨(dú)特。魚香肉絲，經(jīng)典口味，驚喜連連。紅燒鯽魚，鮮嫩多汁。白玉菇炒雞蛋，清爽鮮香。食材常見，做法簡(jiǎn)單，豐富您的餐桌！返回搜狐，查看更多