面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。在北方大部分地區(qū)，用它制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。但在挑選的時(shí)候要注意了，想要買到優(yōu)質(zhì)好的面粉，一定要學(xué)會這幾個(gè)小妙招，趕緊來看看吧~

一、顏色太白不要購買

我們?nèi)ベI面粉的時(shí)候可以看一下它的顏色，優(yōu)質(zhì)好的面粉它的顏色呈一個(gè)淺黃色或者是乳白色，這樣的面粉是非常優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)槊娣凼怯眯←湻圩龅模豢赡茴伾?。如果顏色太白的話，可能商家?dòng)了手腳的，在里面添加了很多的增白劑，為了增加他的銷售量，但是這樣的面粉吃起來有害我們的身體健康，所以買面粉看一下顏色非常的重要哦。

二、買面粉聞一聞氣味

優(yōu)質(zhì)好的面粉聞起來一股小麥粉的清香味。證明這樣面粉非常的優(yōu)質(zhì)，如果面粉聞起來有股受潮的味道，或者有一股很刺鼻的味道，證明這樣的面粉已經(jīng)放的時(shí)間長，要么這樣的面粉添加了很多的化學(xué)物質(zhì)，吃了有害身體健康，不要購買。

三、買面粉摸一摸手感

我們用手給它摸一摸，好的優(yōu)質(zhì)的面粉摸起來是非常細(xì)膩，非常綿柔的，像這樣面粉做出來的面食才比較好吃。如果說面粉摸起來滑溜溜的，肯定是有貓膩的，因?yàn)樯碳以诶锩嫣砑恿嘶郏眠@樣的方法欺騙消費(fèi)者，很多朋友認(rèn)為摸起來越滑的一個(gè)面粉就越好，其實(shí)這是一種種誤區(qū)。越滑的面粉才是劣質(zhì)的面粉，不要購買。

四、袋裝面粉如何挑？

大家不用擔(dān)心，我們可以看一下面粉背后的一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，就知道這個(gè)面粉合不合格咯。買袋裝面粉我們可以看一下包裝袋后面的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，有沒有英文字母GB開頭，如果有的話，這是國家檢驗(yàn)合格的一個(gè)標(biāo)志，這樣的面粉可以放心購買，如果沒有的話，這樣的面粉不要購買，有可能是小作坊生產(chǎn)的一個(gè)質(zhì)量衛(wèi)生都是不合格的，這樣的面粉再便宜也不要買哦。

五、買面粉看生產(chǎn)日期

看一下包裝袋上的生產(chǎn)日期，我們來計(jì)算一下它的保質(zhì)期有沒有過期，如果有過期的話，這樣的面粉不要購買，做出來面食不能吃，如果臨近保質(zhì)期，也不建議大家購買，因?yàn)槌圆煌暌埠苋菀走^期，我們買面粉一定要買優(yōu)質(zhì)新鮮的面粉。

以后買面粉，不管是買散裝面粉，袋裝面粉都可以，用上這個(gè)方法讓你買面粉不吃虧，買到優(yōu)質(zhì)好的面粉，做出來的面食更加的好吃。返回搜狐，查看更多