怎么喝牛奶更健康？(組圖)

如何選擇奶制品（資料圖）

如何選擇奶制品

1、鮮奶是最佳選擇

鮮奶中含有許多對(duì)人體有益的功能性成分，而這些成分大都怕熱。所以采用巴氏殺菌（85℃以下殺菌方法）的牛奶，其中營養(yǎng)成分最完善、工藝最簡單，相對(duì)也最安全。但是這類產(chǎn)品往往保質(zhì)期短，需冷藏。最好現(xiàn)買現(xiàn)喝。

2、超高溫滅菌奶

瞬間超高溫滅菌技術(shù)（135 ℃～152 ℃）的應(yīng)用極大的提高了牛奶的儲(chǔ)存時(shí)間，使得牛奶可以達(dá)到常溫保存1個(gè)月。但是其中的益生原也隨著高溫被破壞。

3、乳飲料不能代替牛奶

牛奶與含乳飲料是不同的，購買時(shí)應(yīng)注意區(qū)分。在配料一欄內(nèi)，牛奶僅由鮮奶構(gòu)成，不添加輔料，而含乳飲料允許添加其他成分，如水、維生素、微量元素、甜味劑、果味劑等。國家規(guī)定含乳飲料中牛奶含量不得低于 30% 。

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