伴隨著飲用葡萄酒的人群量不斷增多，在網(wǎng)上也流傳了不少葡萄酒的各類好處，但是，大家知道葡萄酒真正的營養(yǎng)價(jià)值嗎？

《美國飲食指導(dǎo)方針》曾指出：“適度飲用葡萄酒，對(duì)一些人而言，有減低罹患心臟冠狀動(dòng)脈疾病的危險(xiǎn)。”

實(shí)際上，我們中國人很早就有了對(duì)葡萄酒保健功效有了認(rèn)知。

元朝宮廷太醫(yī)忽思慧在天歷三年(1330年)成書的《飲膳正要》寫道：“葡萄酒益氣調(diào)中，耐氣強(qiáng)志。”

明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他對(duì)葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒?！?/strong>

葡萄酒有這么大的功效，那如何對(duì)待才算是健康的葡萄酒養(yǎng)生之道呢？

健康的酒量

除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ML，女性每人每天：200-300ml最為適合。

健康的時(shí)間

喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

健康的方式

不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃黏膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。